Σχετικά με τη συνταγή
Σήμερα, θα μοιραστώ μαζί σας τη νόστιμη συνταγή μου με τσίλι με κορν φλάουρ που θα ενθουσιάσει τους γευστικούς σας καλούς. Αυτή η συνταγή συνδυάζει τις πλούσιες γεύσεις του κορν φλάουρ και ένα μείγμα μπαχαρικών με τρυφερό κρέας και χορτατικά φασόλια. Είναι ένα τέλειο πιάτο για εκείνα τα δροσερά βράδια που λαχταράτε κάτι ζεστό και ανακουφιστικό. Με τη σωστή ποσότητα θερμότητας, αυτό το τσίλι θα γίνει σίγουρα το αγαπημένο στο νοικοκυριό σας.
Συστατικά
<πίνακας>
<κεφάλι>
Ποσότητα
Συστατικά
1 λίβρα
Μοσχαρίσιος κιμάς
1
Κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
3 γαρίφαλα
Σκόρδο (ψιλοκομμένο)
1 μπορεί
Ντομάτες κομμένες σε κύβους
2 φλιτζάνια
Ζωμός βοείου κρέατος
1 φλιτζάνι
Κορν φλάουρ
1 μπορεί
Φασόλια
1 μπορεί
Μαύρα φασόλια
2 κουταλιές της σούπας
τσίλι σε σκόνη
1 κουταλάκι του γλυκού
Κύμινο
1 κουταλάκι του γλυκού
Πάπρικα
Για γεύση
Αλάτι και πιπέρι
Προαιρετικό
Τριμμένο τυρί
Προαιρετικό
Ξινή κρέμα
Προαιρετικό
Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Εργαλεία και συστατικά που θα χρησιμοποιηθούν για τη συνταγή
Για να ετοιμάσετε αυτήν την εξαιρετική συνταγή τσίλι κορν φλάουρ, θα βρείτε τα απαραίτητα εργαλεία και συστατικά:
– Μεγάλη κατσαρόλα ή ολλανδικός φούρνος
– Σανίδα κοπής και μαχαίρι για να ψιλοκόψετε κρεμμύδια και σκόρδο
– Ξύλινη κουτάλα για ανακάτεμα
– Μεζούρες και κουτάλια
– Ανοιχτήρι κονσερβών
– Σόμπα ή εστία
Προετοιμασία
1. Ζεσταίνουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε τον κιμά. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει, σπάζοντας το σε μικρότερα κομμάτια με ένα κουτάλι.
2. Προσθέστε στην κατσαρόλα το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το ψιλοκομμένο σκόρδο. Σοτάρουμε μέχρι να γίνει διάφανο το κρεμμύδι και να μυρίσει το σκόρδο.
3. Ρίχνουμε μέσα τις ντομάτες κομμένες σε κύβους με τους χυμούς τους και τον ζωμό βοδινού. Ανακατεύουμε καλά να ενωθούν.
4. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το κορν φλάουρ με μικρή ποσότητα νερού για να δημιουργήσετε μια λεία πάστα. Αυτό που θα πει το τσίλι.
βοηθήσει
5. Προσθέστε το μείγμα κορν φλάουρ στην κατσαρόλα και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως στο υγρό.
6. Στραγγίστε και ξεπλύνετε τα φασόλια και τα μαύρα φασόλια πριν τα προσθέσετε στην κατσαρόλα.
7. Καρυκεύστε το τσίλι με σκόνη τσίλι, κύμινο, πάπρικα, αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με τις γευστικές σας προτιμήσεις. Ανακατεύουμε όλα μαζί, φροντίζοντας τα μπαχαρικά να διανεμηθούν καλά.
8. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το τσίλι να σιγοβράσει για περίπου 30 λεπτά για να ενωθούν οι γεύσεις και το κορν φλάουρ να πήξει η σάλτσα.
9. Σερβίρετε το τσίλι κορν φλάουρ ζεστό σε μπολ. Περιχύνετε με προαιρετικά τριμμένο τυρί, μια κούκλα κρέμα γάλακτος και πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο κρεμμύδι για πρόσθετη γεύση και παρουσίαση.
Χρόνος προετοιμασίας
Η προετοιμασία αυτής της απολαυστικής συνταγής Corn Flour Chili διαρκεί περίπου 45 λεπτά, συμπεριλαμβανομένου του χρόνου κοπής και μαγειρέματος. Είναι ένα σχετικά γρήγορο, ιδανικό για πολυάσχολες εβδομάδες ή όταν θέλετε να πιείτε ένα σπιτικό γεύμα χωρίς να ξοδεύετε ώρες στην κουζίνα.
Συμβουλές για την προετοιμασία της συνταγής, πώς να μαγειρέψετε
– Για μια επιπλέον φωτιά, προσθέστε μερικά jalapeños σε κύβους ή μια πρέζα πιπέρι καγιέν στο τσίλι.
– Αν προτιμάτε πιο πηχτή σύσταση, μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα του κορν φλάουρ που χρησιμοποιείται στη συνταγή.
– Μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε και να προσαρμόσετε το καρύκευμα όπως χρειάζεται. Το τσίλι έχει να κάνει με την εύρεση της τέλειας ισορροπίας γεύσεων.
– Τα υπολείμματα μπορείτε να τα φυλάξετε στο ψυγείο και να τα δύο την επόμενη μέρα. Οι γεύσεις τείνουν να συγχωνεύονται ακόμη περισσότερο, καθιστώντας το ακόμα πιο νόστιμο.
Διατροφικές αξίες ανά μερίδα
<πίνακας>
<κεφάλι>
Θρεπτικό
Ποσό ανά μερίδα
Θερμίδες
350
Συνολικό Λίπος
15 g
Κορεσμένα λιπαρά
6g
Χοληστερόλη
45 mg
Νάτριο
500 mg
Υδατάνθρακες
30 g
Ίνα
8g
Σάκχαρα
4g
Πρωτεΐνη
25 g
*Οι θρεπτικές αξίες είναι και ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με τα συγκεκριμένα συστατικά που αναφέρονται.
Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν
Όταν σερβίρετε το τσίλι Corn Flour, μπορείτε να γίνετε δημιουργικοί με την παρουσίαση. Ακολουθούν μερικές ιδέες:
– Σερβίρετε το τσίλι σε ατομικά μπολ, γαρνίροντας με τριμμένο τυρί, κρέμα γάλακτος και ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
– Προσφέρετε μια ζεστή πλευρά ψωμιού καλαμποκιού ή ψωμιού με κρούστα για να συμπληρώσετε το τσίλι.
– Μπορείτε επίσης να σερβίρετε πάνω από ένα κρεβάτι με μαγειρεμένο ρύζι ή με μια πλευρά τσιπς τορτίγιας για βουτιά.
Συνθήκες αποθήκευσης
Το τσίλι που έχει απομείνει από κορν φλάουρ μπορεί να αποθηκευτεί σε δοχείο αεροστεγών στο ψυγείο για έως και 3-4 ημέρες. Για να ξαναζεστάνετε, απλά μεταφέρετε την ποσότητα που θέλετε σε μια κατσαρόλα και τη ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ζεσταθεί. Μπορεί να προσθέσει λίγο νερό για να χαλαρώσει το τσίλι καθώς πήζει όταν μπαίνει στο ψυγείο.
Οφέλη για την υγεία των συστατικών που διαφήμιση
Η συνταγή του Corn Flour Chili προσφέρει πολλά για την υγεία λόγω των θρεπτικών συστατικών του:
– Ο κιμάς βοδινού είναι καλή πηγή πρωτεΐνης, σιδήρου και βιταμινών Β.
– Τα κρεμμύδια και το σκόρδο είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και έχουν αντιφλεγμονώδεις οδηγίες.
– Οι ντομάτες παρέχουν βιταμίνη C, κάλιο και λυκοπένιο, τα οποία έχουν συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο ορισμένων μορφών καρκίνου.
– Τα φασόλια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, φυτικές πρωτεΐνες και διάφορα μετάλλα, γεγονός που τα καθιστά ευεργετικά για την πέψη και την υγεία της καρδιάς.
– Το κορν φλάουρ είναι χωρίς γλουτένη και περιέχει φυτικές ίνες, χρειάζονται λιπαρά οξέα και βιταμίνες Α και Β.
Παρόμοιες συνταγές
Αν σας άρεσε το τσίλι Corn Flour, ίσως σας αρέσουν και αυτές οι παρόμοιες συνταγές:
– Smoky Chipotle Beef Chili: Μια πικάντικη ανανέωση στο παραδοσιακό μοσχαρίσιο τσίλι χρησιμοποιώντας πιπεριές Chipotle σε σάλτσα adobo για καπνιστή γεύση.
– Χορτοφαγικό τσίλι με τρία φασόλια: Ένα χορταστικό και χορταστικό τσίλι που παρασκευάζεται με συνδυασμό από φασόλια, μαύρα φασόλια και φασόλια pinto για μια απόλαυση με βάση τα φυτά.
– White Chicken Chili: Ένα κρεμώδες και γευστικό τσίλι που παρασκευάζεται με τρυφερό κοτόπουλο, λευκά φασόλια και αρωματικά μπαχαρικά.
Πηγές τροφίμων Έμπνευση για τη συνταγή
Αυτή η νόστιμη συνταγή τσίλι Corn Flour εμπνεύστηκε από τη μαγειρική τεχνογνωσία διάσημων σεφ όπως ο Bobby Flay και ο Jamie Oliver. Αυτοί οι σεφ είναι γνωστοί για τη δημιουργική και γευστική προσέγγισή τους στη μαγειρική και οι συνταγές τους συχνά περιλαμβάνουν συνδυασμό τολμηρών μπαχαρικών και φρέσκων συστατικών. Αντλώντας έμπνευση από το πάθος τους για το καλό φαγητό, δημιούργησε αυτή τη συνταγή για να φέρω ζεστασιά και άνεση στο τραπέζι σας.
Μαζέψτε λοιπόν τα υλικά σας, βάλτε την ποδιά σας και πάμε να μαγειρέψουμε! Αυτό το τσίλι από κορν φλάουρ είναι βέβαιο ότι θα γίνει βασικό στην κουζίνα σας, ικανοποιώντας τις λιγούρες σας και ζεσταίνοντας την ψυχή σας με κάθε γευστική κουταλιά. Απολαμβάνω! 😊🍲